Saje nak share... Korang mesti macam aku jugak kan, sesekali tak tahu nak masak apa. Pada yang selalu masak la! Macam aku ni yang tiap hari memang wajib kena masak ni haruslah meroyan mencari idea-idea baru nak masak. Disebabkan ini idea spontan yang keluar tadi, aku share sikit je la resipi hari ni. Esok lusa kalu aku ingat/dapat idea baru, aku share lagi kat sini.
Masa aku lama kat kampung aritu aku banyak menjamu selera kat banyak rumah. So, sedikit sebanyak dapat la ilmu ngan idea nak masak cara orang lain. Kadang-kadang memasak cara konvensional memang boring jugak. So kita kena tukar style memasak. Hari tu aku pergi makan umah sepupu aku. Dia masak gulai ikan talang dengan nenas, ikan tamban goreng garing, kerabu mangga, telur dadar, sambal belacan. Yang menarik aku nak share sini bukan gulai bagai tu. Tapi telur dadar dia.
Selama ni aku asyik goreng telur dadar taruk cili ngan bawang gitu je. Hari tu dapat idea bila makan telur dadar sepupu aku yang sedap. Dia taruk ikan masin (tenggiri or jenis yang lembik-lembik), cili, udang segar, bawang besar. Hoi sangat membuka selera wa cakap lu! Kalu ko pandai goreng, kasi telur tu gebu sikit memang rasa macam makan udang celup tepung. Wakaka.. Kalu takde udang segar, udang kering pun boleh. Rendam la lelama sikit biar dia kembang besar sikit. Pastu time nak makan tu, perah limau nipis atas tu. Pehhh!!! Mak mertua lalu pun tak kenal!
Dulu aku kat uni pernah makan kawan aku masak kat umah sewa dia. Selalunya kailan ikan masin yang aku biasa masak/makan tu cara masak macam kat mana-mana kedai la. Tapi style kawan aku ni lain macam sikit. Dia celur kailan, pastu taruk dalam pinggan, curah sos tiram atas tu. Time nak makan, cicah sama ikan tenggiri masin (or terubuk masin or any kind of ikan masin yang berdaging lembik). Makan ngan nasik panas-panas. Sedap wok! Sekali tengok, macam iklan sos tiram megi ke apa zaman dulu penah prebiu.
Aku ni jarang beli bayam. Maybe sebab encik Jack tak berapa suka. Tak suka la sebab asyik sayur pedas ngan goreng aje. So, satu hari aku buat style kangkung goreng belacan. Bezanya cuma aku substitute kangkung tu ngan bayam je. Bersungguh pulak encik Jack makan. Bahan yang lain macam biasa la- garlic, belacan, ikan bilis sikit, cili masak, bawang besar, udang kering, sos tiram. Selamat mencuba!
Aku kasi 3 idea je dulu buat masa ni. Kalu dah cuba tu jangan segan-segan kasi feedback kat aku, buleh share-share kat sini.
6 comments:
macam mana dia cicak the ikan masin tu teh..erm...ikan masin tu goreng dulu ek..then kuah dari sos tiram tu ke?...kena cuba ni,,:P
ct:u mean for kailan ikan masin tu ek? a'aah, ikan masin tu goreng dulu asing.
1)letak pun pinggan asing jugak.
2)pastu kailan yang ko celur tuh taruk dalam pinggan.
3)pastu tuang sos tiram direct from the bottle atas kailan celur tadi.
makan gitu la. ikut la nak cicah ikan dalam kailan ke, cicah kailan dalam ikan ke, mana2 pun sama je... makan le ngan nasik..
try ct jgn x try! ;p pastu bgtau aku sedap ke x...
dulu mama buat gok telur dadar letok ikan budu...sedap..tp mama letak seko gitu...some people dia perisi2 isi ike tu.Ikan masin ore perisi2,letak cili,bwg je pun sodap. yg add in extra udg dlm telur dadar + ikan masin tu somethg new..leh try harus sedap..udg ngan ikan masin voila!
-kakak-
letak mayonis kat telur dadar pon sodap gak ;)
kaklong:a'ah...mok penah ajar buat tu. time boring2 buat jugak camtu. gebu giler telur dadar!
sedap letak put mayo... satu lagi org letak udg halus tu apa nama tah..letak tu dlm telor dadar sodapp.
-kakak-
Post a Comment